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粉末活性炭在油脂脱色中有哪些要求及注意事项

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粉末活性炭在油脂脱色中有哪些要求及注意事项
公布时间:20-06-11       浏览次数:

      粉末活性炭用于油脂脱色,迥殊是色拉油、橄榄油和其他食用油,其脱色率可达8-10,灰分含量很低。紧张的是粉末活性炭应健康、无毒、无害,不含刺激性气味,不会对油脂产生不良影响。

粉末活性炭在油脂脱色中有哪些要求及注意事项

      一、粉末活性炭对石油脱色的要求是什么?
      1.粉末活性炭必须无毒无害。
      由于它们大多用于食用油的脱色,属于食品工业。因此,所选粉末活性炭无毒、无害、无刺激性,这种粉状活性炭必须合适食品卫生的要求。
      2.粉末活性炭的规格应是适当的。
      粉末活性炭的粒径越大,水解面积越小,脱色时间越长。
      3.脱色时间
      只要粉末活性炭的碘值和规格合适要求,操作方法精确,脱色时间在30-60分钟阁下。固然,不同行业的脱色时间不同,这与液体浓度、脱色等因素有关。
      4.碘值

      用于油脱色的粉状活性炭要求高碘值。

粉末活性炭在油脂脱色中有哪些要求及注意事项

      二、粉状活性炭脱色应注意的事项
      1.不应在滚水中加入粉末活性炭,这会造成煮沸的危险。
      2.在固体材料完全溶解后,才应加入粉末活性炭脱色,因为固然有色杂质可以溶解在沸腾溶剂中,但冷却沉淀晶体时,一些杂质会被结晶吸附,因此产品会被着色,所以只有在固体材料完全溶解后才能加入粉末活性炭的脱色。

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